لفائف الصفيحة النابلسية بالخطوات المصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:

- نصف كغ من الطحين متعدد الإستعمالات
-
بيضة
- كوب ماء
- رشة ملح
- زيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الطريقة:

نعجن
المقادير جيدا ثم نقطعها طابات و ننقعها بالزيت نصف ساعة

الحشوة:

ثلاث
بصلات مفرومين ناعم
ربع كوب من الصنوبر المحمر
ربع كوب دبس رمان -
ملعقة ملح - ملعقة سبع بهارات
نصف كغ من اللحمة المفرومة
ملعقتين من
الزيت أو السمن
ربع باقة من البقدونس المفروم ناعم


الطريقة:

-
ندبل البصل بالزيت أو السمن ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات و نحرك حتى
تستوي اللحمة
- ثم نضيف الصنوبر و البقدونس و نقلب دقيقتين و نطفي
النار و نضيف دبس الرمان ونقلب و تبرد
- ندهن الطاولة بالزيت
- نرق
كل طابة من العجين على الطاولة مع بل العجين بالزيت
- نضع الحشوة على
طرف العجين و نلفها مع دهنها بالزيت
- ثم نضعها في صينية و نضعها في
الفرن الحامي و شغال من فوق و تحت حتى تحمر
- ثم تقدم ساخنة

جزاك الله خير